Du paing, du ving,...

...du Boursing. Nan, je rigole, pas de fromage dans ce post.

Au petit dejeuner les Japonais sont plutot du genre riz-soupe de miso-eventuellement poisson. J'aime bien tout ca mais pas au petit dejeuner. Pour nous c'est cafe' au lait et pain.
Le pain n'etait pas tres populaire jusqu'a present, le riz etant le principal feculent, mange' a tous les repas. Le pain qu'on peut trouver dans les supermarches c'est plutot du pain de mie, assez blanc et (surtout) moelleux pour convenir au gout Nipon.

Mais depuis quelque temps on peut aissi trouver de bonnes boulangeries. Elles ont tres souvent un "pseudo" nom Francais, ca fait plus authentique. Certaines, les plus a la mode, sont des filliales de renom comme Robuchon ou Le Notre. On a essaye' tout ca, et c'est tres bon, mais la boulangerie ou l'on achete le plus souvent est Danoise (Andersen). On est maintenant passe' au stade de clients fideles. Il suffit que Hiroshi passe un coup de fil dans la journee et ils nous mettent le pain de cote' jusqu'au soir. Oui, c'est un peu bourgeois tout ca, mais que veux-tu...



En ce qui concerne le vin, c'est l'heure de la ruee annuelle sur le Beaujolais nouveau. Des affiches, des spots publicitaires, des encarts dans les journaux... on trouvera même des bouteilles de Beaujolais sur les prospectus des magasins d'électroménager! Entre les machines à laver et les appareils photos...
Et du au decalage horaire les Japonais sont les premiers de la planete a pouvoir le gouter.
Voici deux bouteilles qui nous ont ete gracieusement offertes. On en a essaye' une, pas mal. Le truc c'est qu'il faut finir la bouteille rapidement parce que le vin devient acide assez vite. Pas le choix, il faut tout boire....